喜报 合阳县两家工坊入选陕西省第四批省级非遗工坊

近日，陕西省文化和旅游厅联合陕西省农业农村厅印发《关于设立第四批省级非遗工坊的通知》，合阳县渭北葫芦非遗工坊和合阳县李民肖馄饨馍工坊成功入选省级非遗工坊。

工坊简介

渭北葫芦非遗工坊

渭北葫芦非遗工坊坐落于合阳县洽川风景名胜区内，目前种植葫芦220 亩，建有加工车间2 间120平方、展示厅140平方、培训室120 平方、葫芦库房3 间500平方，员工活动室300 平方等。在多年的实践历程中，开创性地发展了葫芦制作的传统工艺，还独具匠心地提出了“以非遗传承带动技能扶贫”的工作模式，引领周边群众参与葫芦产业，助力当地脱贫攻坚。2024年举办培训 150 余期，参训人员超 10000 人次，辐射带动周边 600 多户，其中贫困户达 350 多户、3000 余人，实现年产值达 500 多万元，人均年收入 13000 元。近年来，共接待全国大、中、小学生以及葫芦爱好者参观研学 200 多批次，人数多达 10000 余人。

合阳县李民肖馄饨馍工坊

合阳县李民肖馄饨馍工坊位于渭南市合阳县商城商一路15号，面积200平方米，由手工制做区、蒸制区、冷藏存储区、封装销售区四部分组成，选用现代化无污染电气厨具设备，大型醒发箱2台，大容量电蒸车2台，全自动揉面机2台，0.5吨/小时出水量的纯净水过滤机一台，6P制冷机一台。坚持运用传统老酵面发酵，纯手工制作，不使用任何添加剂为创业之根本，从原料的采购、食品的加工、包装到0℃储存严格执行，力求产品制作与存储过程中安全、卫生、高效。近年来，先后与县残联、民间艺术家协会合作为十多个残疾人提供了就业岗位。现阶段，工坊已初具规模，成为合阳县生产量最大、最具合阳地域代表性的馄饨馍生产基地，拥有固定员工22人，采用线上线下的多元化销售方法，年产值200余万元，馄饨馍外形饱满圆润，皮薄白皙，麦香扑鼻，咀嚼劲道、后味回甘，由于质量稳定口感好，十余年专业经营，品质保证，信誉满满,“走亲戚”牌馄饨馍成为合阳县广大群众走亲访友馈赠亲朋的首选特产，深受省内外的顾客喜爱。

此次两家非遗工坊的成功入选，不仅是对两个工坊多年来坚守与传承非遗文化的高度肯定，也是对我县文化传承和创新能力的认可。这将进一步推动我县非物质文化遗产的保护与传承发展，为全县文化旅游事业发展注入新的动力。

责任编辑：郝豆

文章来源：http://www.hyqylyw.com/2025/0123/4260.shtml